提拉米蘇有幾種
1、提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇由手指餅干和奶酪糊兩個部分組成,把這兩部分做好,只要組裝起來就完成了,手指餅干其實(shí)是一種海綿蛋糕,只是形狀上細(xì)長的,面糊更容易烤干水分,使得餅干多了一些松脆,少了一些軟綿,奶酪糊用馬斯卡彭奶酪與雞蛋混合而成,在提拉米蘇表面灑一層厚厚的可可粉,既可以增加濃郁的風(fēng)味,又能讓可可的苦澀與奶酪的甜味中和,使提拉米蘇的味道更有深度。
2、提拉米蘇面包
提拉米蘇面包可以說是填補(bǔ)了提拉米蘇作為甜品有些甜膩的小缺點(diǎn),有些不喜歡過于甜膩口味卻又想品嘗一下提拉米蘇的朋友,就可以去嘗試一下提拉米蘇面包,它不僅有提拉米蘇本身的香味,還在其中增添了面包的松軟,兩者相得益彰。
3、提拉米蘇冰淇淋
在國外有一家店鋪創(chuàng)新的推出了提拉米蘇冰淇凌,一共有5層配料,冰欺凌與提拉米蘇的融合是非常新鮮的,在炎熱的夏季,口感細(xì)膩,和諧美味的提拉米蘇冰欺凌也受到許多人的喜愛。
提拉米蘇什么口味最好吃
1、咖啡提拉米蘇
咖啡提拉米蘇就是經(jīng)典口味的提拉米蘇,首先,咖啡可以與馬斯卡彭芝士和手指餅干相結(jié)合,產(chǎn)生一種濃郁的口感和豐富的層次感??Х鹊目嗯c甜完美地融合在一起,使提拉米蘇的口味更加復(fù)雜和豐富。其次,咖啡還可以起到濕潤手指餅干的作用,使手指餅干保持柔軟和濕潤的口感。
2、抹茶提拉米蘇
抹茶提拉米蘇是由奶油乳酪糊、咖啡酒、抹茶粉等原料通過攪拌烘焙等流程制作而成的香甜可口的糕點(diǎn),手指餅沾上咖啡酒后鋪在容器底部,然后鋪一層奶油乳酪糊,再鋪一層沾咖啡酒的手指餅,繼續(xù)鋪一層奶油乳酪糊,再鋪一層沾咖啡酒的手指餅,最后再鋪一層奶油乳酪糊,在最上面,用抹茶粉均勻的篩出心形。
3、莓果提拉米蘇
提拉米蘇的底做好后,可以將把樹莓、藍(lán)莓、草莓都洗干凈,再把草莓切成碎塊狀,將樹莓果茸、糖、吉利丁片、水和少許草莓碎,倒入鍋中,小火邊加熱邊攪拌,直到糖和吉利丁片都融化,即可熄火,待液體晾到余溫后,倒在提拉米蘇表面,再鋪上樹莓、藍(lán)莓和草莓碎做裝飾就完成了,滿滿一層新鮮草莓和樹莓果醬,讓草莓的清新與藍(lán)莓、樹莓的濃郁結(jié)合,碰撞出不一樣的酸甜口感。