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南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店創(chuàng)建于2004年，坐落于半城綠樹半城樓的廣西首府——南寧。2004年8月5日，第一家店面開在南寧市新陽路，同年11月“嘗不忘”瑯東店開業(yè)，由于其粉味香色美、服務(wù)熱情周到，因此生意火暴，很快得到人們的認(rèn)可。2007年11月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店正式向國家商標(biāo)局申請(qǐng)商標(biāo)并注冊(cè)成功。南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店一舉成名，不僅獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
2006年5月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店配送中心成功建立，標(biāo)志著統(tǒng)一配送、品質(zhì)統(tǒng)一、連鎖經(jīng)營模式正式運(yùn)行。2006年7月，南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店重新升級(jí)裝修大沙田店，同月27日大沙田形象店開業(yè)，并同時(shí)推出砂鍋粉系列新產(chǎn)品，這標(biāo)志著“嘗不忘”米粉向多品種方向邁出重要一步。
隨著企業(yè)的發(fā)展，2014年1月1日公司決定對(duì)大沙田店進(jìn)行又一次升級(jí)裝修改造，升級(jí)裝修后的店面更加高大上、更明亮、環(huán)境更舒適，文化氣息濃厚，符合了新時(shí)期消費(fèi)者的時(shí)尚需求，“嘗不忘”的品牌形象逐步家喻戶曉。2015年，企業(yè)從打造廣西品牌戰(zhàn)略出發(fā)，開始逐步完善和保護(hù)自己的“嘗不忘”品牌，在產(chǎn)品和服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域均已注冊(cè)商標(biāo)。
2016年，公司竭力打造廣西餐飲品牌“嘗不忘”，做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作。
2017年，是公司發(fā)展具有重大里程碑意義的一年。同年3月9日，更是一個(gè)具有特殊意義的一天：南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店按照新《食品安全法》要求，高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，歷時(shí)一年多精心建設(shè)的新配送中心中央廚房正式投入使用。從這天起，嘗不忘真正擁有了屬于自已的新家。新建成的中央廚房，硬件上實(shí)現(xiàn)了高大上：操作間寬敞明亮，流程設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)備先進(jìn)。管理上實(shí)施質(zhì)量管理，全程監(jiān)控，從原料采購、驗(yàn)收、生產(chǎn)使用和成品檢驗(yàn)等方面，進(jìn)行科學(xué)規(guī)范管理并結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)和質(zhì)量控制，產(chǎn)品質(zhì)量安全健康。同時(shí)進(jìn)一步完善了新產(chǎn)品的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，美食專家們苦心鉆研，堅(jiān)持用好的原料做桂林米粉，將新的成果融入到“嘗不忘”米粉之中，推出了一系列新產(chǎn)品。此外，新中央廚房還設(shè)有全透明專用的參觀通道，實(shí)現(xiàn)了讓消費(fèi)者近距離就能看到產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)制作過程，真正讓消費(fèi)者食用放心。
2019年，公司重新設(shè)計(jì)4.0版裝修風(fēng)格。同年7月和南寧策騰咨詢公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，打造升級(jí)版管理。
南寧市嘗不忘桂林米粉連鎖店歷經(jīng)十四年的發(fā)展，秉承桂林米粉文化精髓，發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想。如今的“嘗不忘”已經(jīng)擁有了上百家連鎖店，正以特有的生命力茁壯成長，不斷壯大，并跨入了同行業(yè)佼佼者的舞臺(tái)。
展望未來，嘗不忘始終堅(jiān)持“質(zhì)量至上、客戶至上”的經(jīng)營理念，腳踏實(shí)地，竭力進(jìn)取，為廣大消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)味美、衛(wèi)生安全的放心食品，成為廣西米粉行業(yè)乃至全國的知名品牌。
