一、茉莉花茶分級的標準
?茉莉花茶的分級標準主要依據(jù)其窨制次數(shù)和原料茶葉的品質(zhì)。??
1、原料茶葉的品質(zhì)
茉莉花茶的分級與其原料茶葉的品質(zhì)密切相關(guān):
?特級和一級?:采用的原料嫩度較好,條形細緊,芽毫稍顯露。
?二級和三級?:原料嫩度稍差,基本無芽毫。
?四級和五級?:屬于低檔茶,原料嫩度差,條形松、大,常帶莖梗。
2、窨制次數(shù)
除了茶坯等級,還要看窨制工藝,如窨制次數(shù)及工藝質(zhì)量。茉莉花茶的分級通常根據(jù)其窨制次數(shù)來劃分:
?1~2窨?:花香初現(xiàn),與茶香的融合較淺,適合快速沖泡,但香氣留存時間短。
?3~4窨?:花香與茶香初步融合,茶香花香相互制衡,但花香仍不夠通透。
?5~6窨?:花香濃郁,茶香融入湯中,形成獨特的“香入茶”效果,茶湯鮮甜滑潤。
?7窨?:香氣層次豐富,茶湯和花香達到和諧狀態(tài),適合品茶愛好者細細品味。
?8窨?:香氣飽滿立體,適合在品茶聚會或高端場合飲用。
?9窨?:香氣高度融合,達到一種“融于內(nèi)”的狀態(tài),層次豐富且深沉。
3、不同等級的特點
?低檔(1~2窨)?:花香淡且浮于表面,適合快速沖泡,但香氣留存時間短。
?中檔(3~4窨)?:花香與茶香初步融合,適合下午或工作間隙飲用,以平衡身心疲憊。
?高檔(5~9窨)?:花香飽滿立體,茶湯鮮甜滑潤,適合搭配中式甜點或在高雅環(huán)境中細細品味。
二、最貴的茉莉花茶多少錢一斤
知名品牌或特制頂級茉莉花茶價格最貴在幾萬元一斤。
1、目前市場上最貴的茉莉花茶價格高達60000元一斤?。這款茶來自閩榕的大經(jīng)茶莊,型號為9窨1號茶,網(wǎng)上公價是6000元一盒,每盒48克,折合下來一斤要62500元。?
2、福建省武夷山市出產(chǎn)的“銀針茉莉花茶”,其價格高達每500克人民幣8000元以上。這種茶采用茉莉花與銀針白茶混合制成,每一公斤茉莉花需要用五公斤之多。
3、論道級碧潭飄雪采摘自海拔600-1500米的論道特定茶園,100%滿滿的都是茶芽,通過9次窨制而成,每次窨制下花量是茶葉的4-5倍。論道級碧潭飄雪茶葉價格在7000元左右一斤。