一、花茶一般是什么茶葉

花茶屬于生茶，制作時(shí)主要以綠茶、紅茶或?yàn)觚埐枳鳛椴枧?，配上能散發(fā)香味的鮮花作為原料，經(jīng)過窨制工藝制成成品。

根據(jù)所用到的鮮花品種，可以將花茶分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等，茉莉花茶產(chǎn)量是最大的。

二、花茶怎么分辨好壞

?分辨花茶好壞可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行?：

1、?看外形

優(yōu)質(zhì)花茶通常條索緊細(xì)圓直、色澤烏綠均勻且有光澤。相反，條索粗松扭曲、色澤黃暗的花茶可能是陳茶。?

2、?掂重量

抓起一把花茶掂掂重量，優(yōu)質(zhì)花茶較重且不應(yīng)有花片、梗子和碎末等雜質(zhì)；低質(zhì)花茶較輕，允許有少量這些雜質(zhì)存在。?

3、?聞味道

聞一聞花茶是否有其他不應(yīng)有的異味，優(yōu)質(zhì)花茶香氣沖鼻，花香純正；香氣不濃的花茶則沒有這種感覺。

4、?品茶湯

好的花茶湯色淺黃明亮，口感甘香可口，回甘持久；而劣質(zhì)茶湯色深褐、渾濁。