狗不理包子是天津一道歷史悠久、享有盛譽(yù)的傳統(tǒng)小吃，被譽(yù)為“天津三絕”之首。狗不理創(chuàng)始人高貴友，貧苦出身，后來利用自己的勤勞和智慧從草根逆襲成為知名包子鋪老板，他的一生可謂是傳奇。那么你知道高貴友在哪一年創(chuàng)辦狗不理包子嗎？小編為大家整理了狗不理包子創(chuàng)始人的生平資料，一起來了解一下吧！
姓名：高貴友
小名：狗子
性別：男
國(guó)籍：中國(guó)
出生日期：1841年
逝世日期：1918年
主要成就：創(chuàng)辦狗不理包子
人物概述：高貴友，1858年創(chuàng)辦狗不理包子，憑借精湛的手藝制作出皮薄餡大、口感鮮美的包子，成功抓住人們的胃。狗不理包子在一百多年前就已經(jīng)達(dá)到享譽(yù)盛名的成就，慕名而來的國(guó)內(nèi)、國(guó)外顧客絡(luò)繹不絕。高貴友為養(yǎng)家糊口而創(chuàng)辦的狗不理包子，意外地為后世留下了獨(dú)一無二的美食財(cái)富。
主要經(jīng)歷：
高貴友，小名狗子，1841年出生于天津市武清縣一個(gè)農(nóng)村貧苦家庭，在清朝道光年間全家逃荒到天津，靠撿破爛維持生活。1856年，進(jìn)入天津侯家后街的劉記蒸食鋪當(dāng)學(xué)徒，學(xué)到一些做包子的手藝。
1858年，劉記蒸食鋪停業(yè)之后，高貴友就在侯家后街搭起一個(gè)小棚，自己做包子、賣包子，并給自己的包子鋪取名為“德聚號(hào)”。高貴友為人老實(shí)，做的包子真材實(shí)料、皮薄餡多、味道鮮美，深受民眾喜愛，包子鋪的名氣也漸漸傳開。
由于包子鋪生意火爆，高貴友要在廚內(nèi)、前廳來回忙活，顧不上跟顧客說話。后來他就想到了一個(gè)方法：在攤頭擺個(gè)碗，讓顧客把銅錢放在碗里遞過來，高貴友就按錢給包子，不用出聲回應(yīng)顧客。這樣一來，顧客就戲稱他“狗子賣包子，不理人”，喊順嘴了就叫他“狗不理”。
久而久之，“狗不理”的名氣蓋住了原來的名字“德聚號(hào)”，高貴友也順勢(shì)將店名改為“狗不理”，這個(gè)特別的店名招牌也被沿用至今。
狗不理集團(tuán)股份有限公司以餐飲業(yè)為主營(yíng)，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售，旗下各酒店經(jīng)營(yíng)享譽(yù)中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)立了以“狗不理”商標(biāo)為核心的獨(dú)有“狗不理”體系。
狗不理集團(tuán)
聞名遐邇、享譽(yù)世界的“狗不理”是是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子，就等于到北京沒登上八達(dá)嶺長(zhǎng)城，實(shí)為一件憾事。時(shí)至今日，歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)的滄桑變遷，“狗不理” 為繼承和發(fā)展這一享譽(yù)世界的民族品牌，不斷與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展為企業(yè)文化厚重、組織架構(gòu)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力雄厚、信譽(yù)良好的多元化企業(yè)集團(tuán)，確立了天津市餐飲業(yè)龍頭位置。近年來，“狗不理”始終追尋“誠(chéng)信為本，品質(zhì)經(jīng)營(yíng)”理念，牢記“讓狗不理包子這一發(fā)酵、蒸制食品為人類的營(yíng)養(yǎng)健康做貢獻(xiàn)”的使命，積極倡導(dǎo)健康理念，推崇綠色消費(fèi)，倡導(dǎo)親情服務(wù)，積極探索和引進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)管理理念，使集團(tuán)綜合水平和協(xié)調(diào)發(fā)展能力提高，深受各界認(rèn)可和好評(píng)。狗不理集團(tuán)正在以加速發(fā)展的態(tài)勢(shì)成長(zhǎng)為國(guó)際化、綜合化的大型企業(yè)集團(tuán)，并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。
狗不理包子
主打產(chǎn)品狗不理包子是中國(guó)燦爛飲食文化中的瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。歷經(jīng)一多五十二年的狗不理包子，經(jīng)幾代大師的不斷創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、醬肉包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個(gè)品種，百包百味，特色超群。
狗不理的商品經(jīng)營(yíng)
狗不理不僅是餐飲名家的代名詞。為不斷培育品牌、強(qiáng)化品牌、擴(kuò)大品牌的影響力，增加市場(chǎng)發(fā)展空間，從上世紀(jì)九十年代初開始介入商品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。狗不理速凍食品經(jīng)過近年的發(fā)展已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，產(chǎn)品包括包子、餃子、面點(diǎn)、醬制品四大系列一百多個(gè)品種，行銷全國(guó)26個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的近百個(gè)城市，并遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、英國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)，成為消費(fèi)者方便快捷的家庭食品。
