制作料酒的原料之一是黄酒，烹饪食材的时候加料酒，一般煮5分钟左右就能挥发，但要完全挥发需要至少半小时左右，那么菜里料酒放多了会酒驾吗？料酒一般不会导致查出酒驾，因为料酒的酒精含量较低，再加上烹饪时会挥发，很难达到酒驾的标准，不过以防万一，吃了料酒做的菜还是不要立刻开车，一起和小编...

豆腐乳是一种发酵速食品，能够保存比较长的时间，但是开盖后会影响保存时间，建议盖好盖子密封好，放进冰箱的冷藏室，能够延长保质期，存放不当的腐乳可能会变质，那么腐乳坏了是什么样子？可以通过观察颜色、闻气味、品尝味道等进行辨别，变色、变味的豆腐乳不建议继续食用，跟着小编来一起看看吧。

含有大量蛋黄和乳制品的沙拉酱，很容易变质，因此最好放进冰箱冷藏室保存，未开封的沙拉酱能保存一年左右，而一旦打开，最好在一个月内食用完毕，那么开封沙拉酱怎么保存？小编提醒，首先要做好密封，减少空气接触，然后依据食用时间选择常温、冷藏或冷冻保存。

作为调味酱料，沙茶酱的保质期要比盐等调味品短一些，自制的在3-6个月之间，成品在一年左右，要想延长保存时间，最好放进冰箱冷藏，那么沙茶酱开封后怎么保存？小编提醒，需要选择合适的容器，并做好密封，保证存储环境温湿度适宜，使用时还要避免交叉污染。

大茴香即八角，虽然和小茴香名字类似，但它们是两种不同的调味料，分别来源于不同的植物，具有不同的用途和风味，那么小茴香和千里香是同一种东西吗？千里香因香味浓郁持久而得名，它和小茴香相比，外观有明显的差异，而且在用法上也不相同，小茴香用途更广泛。