白醋具有清澈透明的外观和纯净的风味，一般是以大米或糯米等为原料，用传统工艺酿成的酿造白醋，还有用食用冰醋酸、水、食盐和少量的糖合成的勾兑白醋，白醋中有醋酸，那么白醋对不锈钢有腐蚀吗？正常情况下白醋不会腐蚀不锈钢，但在实际使用中仍需注意及时冲洗，避免长时间残留，和小编了解一下吧。

白醋色泽透亮、酸味醇正，可以制作非常多的美食，能够开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积，那么白醋怎么吃最好？可以做凉拌菜、炒菜、汤品等，除了吃，白醋还可以清洁家居、养护植物、个人护理等，了解这些小技巧，可以更好地利用它，增加生活的便利和舒适，跟着小编了解...

面粉是小麦磨成的粉状物，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，澄粉是面粉洗去了面筋，剩余部分滤干水分，晒干磨细而成，是一种无筋的面粉，而木薯淀粉是从木薯根部提取的淀粉，具有较高的冷融稳定性和粘性，那么木薯粉和澄粉有什么不同？除了原料不同，它们的使用范围和使用方法也有差异，一起来跟着小编了...

澄粉作为一种面粉，需要加水和成面团，才能够继续使用，那么澄粉怎么和面？澄粉没有筋性，需要加一些淀粉，比例一般为1:1，然后用沸水慢慢淋入，用筷子搅动，没那么热之后就可以揉成面团了，揉面的时候加一点猪油，口感会更好，揉好的面团可以做虾饺、粉果、肠粉等，蒸熟后晶莹剔透，一起和小编了解...

澄粉是日常烹饪中会用到的食品，超市和粮油店中都有售卖，还可以在网上选购，非常方便，那么澄粉选散装还是袋装？一般情况下，袋装澄面密封性好，标签完整，品质会更有保证，而散装澄粉由于暴露在空气中，很容易受到污染，不建议购买，在选购的时候要看颜色、闻气味、摸一摸，跟着小编来了解一下吧。