酸奶是一种美味的乳制品，它具有丰富的营养价值和健康益处。通过将鲜牛奶发酵制成酸奶，可以获得这些好处而无需过多摄入糖分和添加剂。那么牛奶如何发酵成酸奶呢？下面一起来了解一下吧！

在我们的日常生活中，牛奶是一种极为常见的饮品，富含丰富的营养物质，如蛋白质、钙、维生素等，被广大消费者所喜爱。然而，近年来却有越来越多的质疑声响起，不少人开始质疑我们每天喝的牛奶是否真的是“真牛奶”。那么牛奶如何辨别真假呢？下面一起来看看吧！

脱脂奶是指一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。那么牛奶如何脱脂处理？脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体好呢？很多朋友想了解，下面就会为大家介绍。

北京2022年冬奥会和冬残奥会吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”，作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴的伊利，正式推出北京冬奥会吉祥物的定制款珍藏产品，并在伊利天猫旗舰店正式发售。

中国蒙牛乳业有限公司在港交所公告称，公司建议以每计划股份12.65澳元（约68.15港元）的计划对价，来收购BELLAMY’SAUSTRALIALIMITED（简称“贝拉米”）的全部股本，总对价不超过14.6亿澳元（约78.6亿港元）。

以“创新引领，传递信任，协同发展”为主题的现代奶业评价体系建设启动会在北京举行，多家乳业代表出席会议，联合承诺并倡议，以更高标准、更严要求做好相关工作，谋求现代奶业健康发展。

第十届中国奶业大会在天津举办。奶业品牌影响力显著提升，一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐，搭建新的竞争生态圈。

蒙牛乳业出售君乐宝乳业，相关的所有先决条件已根据股份转让协议达成。据称，君乐宝将有可能单独在A股上市。

新希望乳业宣布与福建澳牛乳业正式签署协议，确定收购澳牛乳业55%股权，自此，新希望乳业在东南市场的布局迈出实质性的一步。

蒙牛宣布将以6亿澳元从日本麒麟公司手中收购澳大利亚乳制品和饮料公司Lion - Dairy & Drinks全部股份，深度布局澳洲市场。收购完成后，LDD将与蒙牛在澳大利亚收购的Burra、贝拉米进一步产生协同效应。

学生奶的订购通常由学校统一安排，家长可以根据孩子的实际情况决定是否订购。学生奶没有统一的收费标准，根据地区、供应品牌等不同而有所差别，但总体来说学生奶的价格相对合理。下面为大家详细介绍学生奶费用的相关内容，一起来了解一下吧。

奶酪英文Cheese，也被译为芝士、吉士、起司等，是一种常见的发酵乳制品，奶味浓郁，口感顺滑，甜度适中，不仅好吃，而且富含多种营养素，奶酪以牛奶为原料制作而成，那么奶酪好还是牛奶好？它们的制作工艺不同，因此营养成分也有差异，奶酪是浓缩了的牛奶，营养价值更高。

市面上常见的纯牛奶，是以生牛乳为原料，加热灭菌后得到的，那么纯牛奶有添加剂吗？我国食品添加剂使用卫生标准明确规定，纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂，包括防腐剂，现行的纯牛奶执行标准为GB25190，它要求牛奶的蛋白质含量≥2.9g/100g，脂肪含量≥3.1g/100g，在进行选购的时候要认准，来一起和小编看看吧。

奶酪被称为 “牛奶的精华”，不仅味道很好，而且营养丰富，由于在制作过程中添加了食盐，它的咸味是很明显的，加盐不仅能杀菌，还能滤除乳清、产生鲜味，那么哪个时间吃奶酪最好？小编建议早上搭配面包食用，能够快速补充能量，而且更容易被人体消化吸收。