老婆饼是潮式点心的代表，外皮金黄，层层酥松，馅料如蜜糖般香甜，那么老婆饼的由来是什么？关于老婆饼的传说故事有不少，流传比较广泛的，一个是广州一家茶楼里的潮州点心师傅的妻子制作的家乡点心，另一个则是朱元璋的妻子马氏为军士行军打仗而制作的干粮，下面就来和小编一起了解一下吧。

作为一种传统的中式点心，老婆饼的做法是比较讲究的，食材需要面粉、糯米粉、糖粉、猪油、老冬瓜、白芝麻等，从材料的准备，到面团、馅料、饼皮的制作，再到烘烤的温度和时间，都要严格按照流程进行，虽然制作的注意事项很多，但是只要掌握了关键的步骤和技巧，就能制作出美味的老婆饼，下面来和小编看可以看吧。

老婆饼来自广东潮汕地区，是一种受欢迎的中式糕点，经典老婆饼的馅料是冬瓜蓉，随着时代的发展慢慢出现了糯米馅、豆沙馅、椰蓉馅等不同的选择，味道都很不错，有老婆饼自然就有老公饼，那么老公饼和老婆饼有什么不同？它们在用料、外观、味道上都有较大差异，但都是好吃的点心，一起跟着小编来看看吧。

凤梨酥是我国台湾省的特色点心，外皮酥松化口，内馅甜而不腻，无论是作为甜点自己享用，还是作为伴手礼赠送亲友，都能够让人感受到它的独特魅力，那么凤梨酥有什么寓意？据小编了解，“凤梨”在闽南语中与“旺来”相近，此外凤梨还是台湾传统订婚喜饼的一种，因此寓意着子孙兴旺、好运连连，因此很受欢迎。

凤梨酥是我国传统点心，是福建和台湾的特产小吃，那么凤梨酥怎么做好吃？凤梨酥的内馅，为了口感需要，通常会添加冬瓜，用菠萝、冬瓜和糖制作馅料，再用面粉、鸡蛋、黄油制作面团，接着将馅料包进酥皮面团中，整型后放入烤箱烘烤，出炉后晾凉，小编提醒，做好的凤梨酥最好能放置几小时，让味道充分融合，会更好吃。

麻薯是一种烘焙食品，通过烤制而成，那么麻薯一般烤多少分钟？具体的时间因烤箱类型和麻薯的大小而有所不同，中途还要进行温度的切换，要烘烤多次才能制作成功，而要想烤好的麻薯不塌陷，要做好‌液体量控制，控制好温度，掌握烘烤技巧，烤完后焖一会儿，并且使用防粘手套，下面和小编了解一下吧。

酥饼、桃酥、烧饼是生活中常见的美食，但它们却各有特点，酥饼因有特制的脂烙酥而得名，桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名，烧饼属大众化的烤烙面食，桃酥的范围较小，而酥饼和烧饼包括的种类丰富，那么酥饼和烧饼有什么不同？它们的用料和做法有差异，所以口感也有区别。

麻薯、糯米糍、糍粑都是以糯米粉为主料制作而成的糕点小吃，口感上极为相似，都有软糯香甜的特点，Q弹又不失嚼劲，老人小孩也可以适量食用，但它们之间也是有区别的，具体来看，原料、做法和口感各有特色，而且流行的区域也有差异，风味各异，不过都很值得尝试，下面跟着小编来一起看看吧。

鲜花饼和月饼属于烘焙食品，而且都是我国传统糕点，那么鲜花饼是月饼吗？月饼是中秋节的传统美食，而鲜花月饼属于月饼的口味之一，鲜花饼则是云南滇式月饼的品种之一，两者是有相似之处的，除了玫瑰花，日常生活中的可食用花卉都可以作为鲜花月饼的馅料，带有浓郁的花香味，味道很不错，下面和小编了解一下吧。

制作米糕，需要使用到模具，才能将米糕顺利的蒸熟，并且还有不同形状的模具，可以增加米糕的趣味性，那么蒸米糕用什么模具最好？常见的有‌‌硅胶模具、‌‌不锈钢模具、‌‌蒸锅用模具、‌‌辅食模具等，要想米糕不沾模具，可以涂油撒粉，或者在模具里垫油纸、油布，能够有效地缓解米糕粘模具的情况，跟着小编了解一下吧。

米糕因其松软香甜的口感深受喜爱，是一种美味零食点心，那么米糕一般可以放几天？不同的保存方式会影响米糕的保存时间，常温下大概1天，冷藏3-5天，如果是包装好的商品，有较长的保质期在冰箱冷冻，能放6-12个月，将米糕冷冻保存，一定要进行密封，并且和其他食物隔开，以免串味，一起来和小编看看吧。

米糕是一种常见的美食，蒸出来的米糕又软又香又甜，那么米糕凉水还是开水上锅？一般等水开了再将米糕放上去，这样可以避免冷水加热产生的水蒸气进入米糕，保持米糕的外形和口感，米糕的大小不同，蒸制所需的时间也有长短，一般在20-30分钟之间，蒸熟后可以焖一会，味道更好，来和小编了解一下吧。

米糕是我国特色小吃，是一种传统中式糕点，是用黏性大的米或米粉蒸制而成的，用料除了各种米磨制而成的米粉，一般还会有面粉、白砂糖、酵母等，那么怎么蒸米糕好吃又简单？要选择优质原料、‌合理配比‌、‌充分搅拌、‌适当发酵、‌控制蒸煮时间，才能制作出软糯Q弹、口感清甜的米糕，下面来和小编看一看吧。

米糕和发糕都是传统的中式糕点，虽然只有一字之差，但却是两种不同的东西，米糕以米粉为主料制作，颜色洁白，软糯绵密，发糕则是以大米、面粉为主料制作，颜色淡黄，口感弹韧耐嚼，做米糕的原材料大米，一般是煮着吃，那么米糕和米饭哪个容易胖？米糕的热量要比米饭高出一倍，吃了后更容易发胖，跟着小编看看吧。

家庭自制蒸蛋糕，要提前准备好材料，那么蒸蛋糕放酵母会更松软吗？只要鸡蛋打发到位、搅拌和烘焙的方法正确，蛋糕可以蓬松起来，不过放发酵粉会让蛋糕更松软，蒸蛋糕如果操作不当，很容易就会出现坍塌回缩的情况，因此要注意充分打发、搅拌均匀、把握时间、隔绝水蒸气、蒸好焖一会，跟着小编来看一看吧。

美味的蒸蛋糕，不需要用到烤箱，材料和做法都很简单，那么蒸蛋糕开水下锅还是冷水下锅？调好的蛋糕糊，应该等蒸锅里的水烧热后再放进去，这样可以避免受热不均、水分流失等问题，从而保证口感，蒸蛋糕的烹饪时间在30分钟左右，蒸好后再焖一会儿，味道会更好，来和小编了解一下吧。

如果说烤蛋糕是西式甜品，那么蒸蛋糕就是经典的中式糕点，蒸是中式点心的经典做法之一，蒸蛋糕口感细腻、口味清淡，那么蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃？只需要备好材料、分离蛋白和蛋黄、搅拌蛋黄糊、打发蛋白、混合面糊，再蒸制脱模即可，可以根据个人喜好添加水果丁、坚果碎等配料，使其风味更丰富，跟着小编来了解一下吧。

蒸蛋糕是一种糕点，色泽淡黄，富有弹性，甜松绵软，潮润可口，是老少皆宜的美食，那么蒸蛋糕能放过夜吗？吃不完的蒸蛋糕只要保存得当，没有变质，隔夜也是可以吃的，可以选择将鸡蛋糕放在密封盒或保鲜袋中，放在阴凉干燥的地方或直接放进冰箱保存，注意保持糕点的干燥和避免异味的接触，一起来和小编看看吧。

糯米糕以糯米为主料制作而成，口感软糯，味道香甜，深受男女老少的喜爱，糯米糕的品种非常丰富，可以用白糯米、血糯米、黑糯米加各种食材如蜜枣、红豆、桂花等进行制作，那么糯米糕哪的特产最出名？比较受欢迎的有四川凉糕、陕西甑糕、江苏大方糕、潮州云片糕、贵州竹叶糕等，一起来和小编看看吧。

广东商标协会发布了2023年广东省级重点行业高价值商标品牌榜单，其中，食品行业共有44个商标入选，包括佛山市海天调味食品股份有限公司“海天”、广东喜之郎集团有限公司“喜之郎”、广州酒家集团股份有限公司“广州酒家”等。下面一起来看2023年广东44个高价值食品商标品牌名单。